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Vino para el exterior: Clif Bar Wine

Por STEPHEN REGENOLD



Clif Bar & Company es conocida por sus geles energéticos y barras homónimas. ¿Pero las bebidas alcohólicas? Una división de la compañía, dirigida por los copropietarios de marido y mujer Gary Erickson y Kit Crawford, cultiva y obtiene uvas en Napa Valley y produce una línea de vinos tintos y blancos bajo el disfraz de Clif Family Winery.

Esta primavera, la bodega Clif tiene una nueva oferta hecha para atraer a los enófilos que se dirigen al exterior. Las variedades de bodegas Climber Pouch, un Chardonnay y un Cabernet Sauvignon, vienen en bolsos fuertes y amigables con la mochila. Hay un agujero en la parte superior hecho para sujetar la bolsa con un mosquetón.

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Vino Clif Climber Pouch

El empaque, hecho por una compañía llamada AstraPouch Inc., es ambientalmente inteligente y conveniente para llevar de campamento o mochilero. A diferencia de una botella de vidrio, la bolsa no se puede romper fácilmente. Es más ligero que el vidrio.

Después de abrirse, la bolsa, que no tiene corcho, es fácil de volver a sellar. Hay un pequeño botón para presionar la válvula de vertido; presiónelo para que fluya el vino y suelte el botón para cerrar el recipiente.

Clif cita que el vino se mantendrá fresco por hasta un mes después de que la válvula se abra por primera vez. Otra ventaja: una vez hecho con el vino, un campista puede enrollar la bolsa y guardarla, sin botellas vacías para llevar por el camino.

Desde el punto de vista sostenible, Clif promociona una 'huella de carbono 80 por ciento más baja' y significativamente menos desperdicio generado que las dos botellas de vidrio que reemplaza la bolsa Climber Pouch de 1.5 litros.

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Válvula de empuje para volver a sellar para un transporte seguro en el camino



El costo del vino Climber Pouch (www.climberpouch.com) es de $ 16.99 para el tinto o el blanco, los cuales, en mi opinión, algo incultos, son geniales. No me pidas que me meta en adjetivos y descriptores de degustación. Pero Clif cita su blanco como un 'Chardonnay crujiente y sin cocinar' con sabores de toronja, melón y manzana. El rojo se anuncia como 'jugoso' y 'vivo con sabores de mermelada de mora, ciruela y grosella negra'.

Para mí, el vino Clif no solo era mediocre sino bueno vino. El precio es justo. Y el contenedor de la bolsa es un acuerdo para cualquier persona que quiera traer un par de 'botellas' en un viaje al aire libre.

-Stephen Regenold es fundador y editor de www.gearjunkie.com.

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