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Las parrillas de gama alta de Traegers ahora se calientan más rápido

Las nuevas parrillas Traeger reclaman temperaturas más altas y un calentamiento más rápido para ayudarlo a dorar el filete más rápido.

Los cocineros de barbacoa han amado las parrillas de pellets Tragers desde su lanzamiento por el sutil sabor ahumado que imparten a cualquier comida, su poder de pellets sin carbón y sus características que facilitan la parrilla y el ahumado. Tienen termómetros y convección incorporados, lo que significa que puede cocinar en todos los estantes.

Sin embargo, donde Traeger se queda corto es la velocidad de calentamiento mediocre, la dificultad para mantener las temperaturas y la incapacidad de calentarse lo suficiente como para dorar un filete.

Traeger Pro Series, Timberline Grill

Hoy, sin embargo, Traeger anunció actualizaciones a los modelos de parrilla Pro Series y Timberline existentes, y la nueva parrilla Ironwood, que abordan estos problemas y más. Las parrillas Pro y Timberline tienen una nueva transmisión, motor y ventilador para calentar más rápido y cocinar más caliente.

El sistema utiliza un motor sin escobillas para girar el sinfín de pellets hasta el doble de rápido, duplicando el combustible en la olla para obtener una llama más caliente. El nuevo ventilador de velocidad variable entrega más oxígeno al fuego, avivando la llama para ayudar a la parrilla a aumentar sus BTU. También le brinda al usuario un control de temperatura de cocción preciso y predecible en incrementos de cinco grados y más humo azul en un rango de temperatura más amplio para obtener alimentos más sabrosos.

Traeger Ironwood 885 pellet grill

Entonces, ya sea que esté fumando un cigarrillo o horneando un pastel, saldrá saturado con sabor y perfectamente cocinado cada vez. Las parrillas Timberline y Ironwood tienen un nuevo modo Super Smoke que le da sabor a su comida con solo presionar un botón.

Mejoras de la serie Traeger Pro

Con las nuevas actualizaciones, las parrillas de la Serie Pro ahora están programadas para alcanzar 450 grados F, y las parrillas Timberline e Ironwood alcanzarán los 500 grados F. Las tres ahora vienen con conectividad Wi-Fi (la marca lo llama WiFIRE). Le permite controlar su parrilla desde lejos con la aplicación Traegers, una característica que antes era exclusiva de Timberline. La aplicación le permite cambiar la temperatura, establecer temporizadores y controlar la temperatura de los alimentos. También pone la biblioteca de recetas Traegers a tu alcance.

Traeger Ironwood 885 pellet grill with food

El nuevo Ironwood tiene algunas características adicionales que esperaban que Traeger eventualmente se integrara en las series Pro y Timberline. La tolva rediseñada no tiene manchas planas en el interior, por lo que los gránulos no se pegan a los lados. Un imán en la puerta del gránulo lo mantiene abierto cuando la parrilla está disparando para obtener la mejor alimentación de combustible en su clase. Y viene con ganchos en la parte posterior para colgar el estante superior cuando no lo está usando.

'D2 es la reinvención de la parrilla de pellets de madera y el futuro', dijo Michael Colton, vicepresidente de producto de Traegers. Lo presionamos para que descubriera si ahora, de hecho, Timberline y Ironwood le permitirán dorar un filete, y nos retó a probarlo nosotros mismos.

'No éramos una parrilla de llama directa, y no estábamos tratando de serlo', dijo Colton. 'Tenemos la mejor convección de tiro descendente para un sabor penetrante de carne en la industria y un estante superior en el que realmente puedes cocinar. Lo subiría a 500 y determinaría si está satisfecho con los resultados '.

Se acerca una prueba completa del nuevo Ironwood. Hasta entonces, esperábamos que eso fuera un sí.

Traeger Pro 780 pellet grill

La línea Pro Series viene en dos modelos: Pro 575 ($ 799) y Pro 780 ($ 999), con 572 y 780 pulgadas cuadradas de espacio para asar, respectivamente. Ambos vienen con una sonda para carne y parrilla extra.

Traeger Ironwood 650

El Ironwood 650 ($ 1,199) y el Ironwood 885 ($ 1,399) cuentan con 650 y 885 pulgadas cuadradas de espacio para asar, respectivamente, una sonda para carne con un compartimento de almacenamiento incorporado, un sistema de rejilla ajustable de dos niveles, paredes laterales de doble grosor para aumentar el calor retención, una rejilla de parrilla inferior de humo / doblado en dos posiciones, rejilla extra de nivel superior ajustable para una distribución óptima del calor, un estante lateral de acero inoxidable con ganchos y un nuevo modo Keep Warm.

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Traeger Timberline 1300 pellet grill

Timberline 850 ($ 1,799) y 1300 ($ 1,999) tienen 850 y 1,300 pulgadas cuadradas, respectivamente, de espacio para asar, una sonda para carne con un compartimento de almacenamiento incorporado, aislamiento de acero inoxidable de doble pared, tabla de cortar de bambú magnética, acero inoxidable estante frontal y estante lateral con ganchos, bandeja de grasa oculta y tres niveles de rejillas de acero inoxidable con un modo Keep Warm.

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