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Revisión: Barras épicas vs. Espasmódico

Todos engullemos, arrojamos a chorros y exprimimos productos energéticos en nuestras bocas en un intento de evitar el siempre inminente Bonk. Pero a veces los electrolitos fabricados en una pasta pegajosa simplemente no lo cortan. Entrar, barras de rendimiento de carne.



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Una gran cantidad de productos energéticos a base de carne están disponibles en el mercado. Todo, desde cecina artesanal alimentada con pasto hasta barras parecidas a pemmican, todas tienen beneficios (una sabrosa pausa de dulces interminables) y desventajas (pesadas en el estómago).

Una de las barras de carne más conocidas está hecha por Epic. La compañía fabrica una variedad de productos orgánicos alimentados con pasto basados ​​en la 'dieta paleo' que alienta a las personas a comer proteínas magras y frutas y bayas enteras. Todas sus barras son orgánicas e incluyen sabores artificiales, conservantes, productos lácteos o soja.

Decidimos poner a prueba algunas barras épicas contra la cecina. Cada uno de nuestros probadores probó un trozo de varias barras y un par de tipos diferentes de cecina de res en una prueba de sabor a ciegas y 'limpió nuestros paladares' con cerveza entre cada sabor. Recolectamos algunas impresiones de los productos, que se enumeran a continuación.

Jack Links peppered BJ



Jack Links Peppered Beef Jerky: aunque no se comercializa como un producto energético, todos hemos agarrado esta bolsa de referencia de cecina de gasolinera mientras nos dirigimos a un largo viaje o caminata. $ 6 - 8, dependiendo de la tienda de conveniencia.

Nuestras impresiones: En la prueba a ciegas, pensamos que sabía que esperarías que la carne seca de la estación de servicio tuviera un sabor. No está mal, no es maravilloso. Era 'duro con un regusto dulce a pimienta', comentó un probador. La cecina contiene MSG, y un probador notó que un sabor 'artificial' sutil era desagradable para uno de nuestros probadores, y el sabor a pimienta era 'un poco abrumador'.

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Epic Bar Cordero Grosella y Menta:Compuesto por un cordero 100% orgánico, alimentado con pasto y grosellas orgánicas mezcladas con hojas de menta verde. $ 30 por una caja de 12.

Nuestras impresiones: Una textura grasa con toques de arándanos y frutas. Este era un bar complejo con muchas actividades. Al igual que con todas las barras épicas, eran grandes y nos costó la idea de comer una barra entera de una sola vez, pero a nuestros evaluadores les gustó esto por su textura grasa y sabor sutil.

 New Primal Spicy Beef Jerky

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La nueva cecina de carne de vacuno primaria y picante: Esta 'cecina artesanal' está hecha de carne 100 por ciento alimentada con pasto y endulzada con jugo de piña y miel. $ 7.59 por un paquete de 2 oz.

Nuestras impresiones: Picante y coriáceo, la cecina no sabía a sus contrapartes de la estación de servicio. Aunque la especia era un poco abrumadora, esto fue muy querido entre todos nuestros catadores. Nota al margen: Tiene aproximadamente la mitad del sodio de nuestros Jack Links.

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Epic Bar Turquía Almendra Arándano:Bajo en grasa y cargado de vitaminas, esta barra tiene almendras y arándanos para condimentar un poco el pavo. $ 30 por una caja de 12.

Nuestras impresiones: No particularmente sabrosa, esta barra estaba seca y un poco arenosa. Uno de nuestros probadores lo comparó con un 'cuenco de curry y lentejas'. La delgadez del pavo se prestaba a una textura más seca.

abrelatas de cuero

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Golden Valley Turkey Jerky Teriyaki:Producido en Idaho, esta cecina de pavo está aromatizada con salsa de soja, piña y sidra de manzana. $ 6.95 por 3.25 oz. paquete.

Nuestras impresiones: Esto, con mucho, tenía la mejor textura de todos los productos que probamos. Suave y sutil, uno de nuestros probadores incluso lo confundió con salmón. Era una dulce mezcla de sabores y fácil de masticar. Un favorito entre nuestros catadores.

epic bar beef habanero cherry 

Epic Bar Beef Habanero Cherry:Hecho de carne de res 100 por ciento orgánica alimentada con pasto y una mezcla de cerezas y habaneros. $ 30 por una caja de 12.

Nuestras impresiones: 'Cartón con una pizca de hígado', fue como un probador describió esto. Aunque no todos eran tan críticos, a esta barra le faltaba el sabor complejo de algunos de los otros productos Epic. Era más seco y tenía un fuerte sabor ahumado.

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Epic Bar Liver & Beef & Sea Salt:Epic Bar afirma que esta es la 'primera barra de carne de órgano'. Yikes El bar cuenta con impresionantes niveles de vitamina A, vitamina B12, fósforo y cobre. Hecho de carne de res alimentada con pasto, estas son las barras más ricas en nutrientes disponibles en Epic.

Nuestras impresiones: Este fue el bar de peor sabor según nuestros evaluadores. Tenía un regusto 'jabonoso' y la textura de un Slim Jim. El sabor se quedó mucho tiempo después de haber sido consumido. Definitivamente un gusto adquirido.

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Epic Bar Bison Bacon Cranberry:El bar ofrece una porción sustancial de dos de nuestras carnes favoritas: búfalo y tocino. Una versión moderna del viejo clásico, pemmican. $ 30 por una caja de 12.

Nuestras impresiones: De lejos, el bar más delicioso de la mezcla. Estaba un poco ahumado, carnoso y afrutado, y nos hizo volver por más. Fue fácil de soportar y dejó un delicioso sabor posterior. Este fue el sabor más accesible que probamos. Un buen lugar para comenzar para los usuarios nuevos en la línea de Epic Bar.

Conclusiones finalesEl mundo de la nutrición a base de carne tiene mucho potencial. Epic Bar y otras compañías como esta están en la vanguardia de llevar los beneficios nutricionales de la carne al mercado al aire libre. Pero si aún no sientes el amor después de probar algunos de estos, entonces Jack Links u otro modo de reserva de carne seca probablemente no desaparecerá de los estantes de las estaciones de servicio en el corto plazo.