Comida - / - Hidratación

Prob Presidente discusi GMO Concerns

Octubre fue el mes sin OMG. ¿No escuchaste sobre eso? Tampoco mucha gente.



Pero Jules Lambert sí. Como jefe de la compañía de nutrición deportiva PROBAR, Lambert está en la posición única de liderar la marca lejos de los ingredientes GMO y en la certificación del Proyecto No GMO.

Nos pusimos al día con él para descubrir por qué los consumidores deberían estar preocupados por los organismos genéticamente modificados que se escabullen en la dieta y la genética de los OGM en el ecosistema.



Retiro de tacoma 2017

PROBAR President Jules Lambert



GearJunkie: ¿Por qué eliges ir con ingredientes sin OGM? ¿Cuál es la diferencia?

Jules Lambert: OGM se refiere a la alteración directa de laboratorio del genoma de un organismo; Esto puede implicar mutar, eliminar o agregar material genético. Desde principios de los años 90, nuestro suministro nacional de alimentos ha pasado del 0 al 90 por ciento más de OGM. Tomemos por ejemplo BT Corn, una variedad de OGM que ahora domina el 75% de todo el maíz plantado en América del Norte. BT Corn es el resultado de laboratorio del cruce de Bacillus thuringiensis, una bacteria que habita en el suelo y mata a las orugas, y el maíz común. En consecuencia, BT Corn segrega su propio pesticida para evitar insectos hambrientos y en realidad está registrado en el USDA como pesticida. ¿Es eso algo que querrías en tu cuerpo para alimentar una carrera?

Es importante que nuestros clientes confíen en nuestros ingredientes y comprendan nuestra seriedad sobre la calidad. Entonces, de acuerdo con eso, buscamos y logramos la Verificación de Proyectos No GMO.

¿Por qué las personas deberían preocuparse por los OGM?

Para aquellos de nosotros que nos preocupamos por el medio ambiente, es importante reconocer que la salud global proviene de la diversidad genética basada en la supervivencia del más apto. Sin embargo, al crear artificialmente cepas de plantas que no pueden ser destruidas por insectos o pesticidas, esencialmente estamos introduciendo especies hiperinvasivas en la naturaleza. Estas plantas inevitablemente se polinizan de forma cruzada con plantas y malezas locales, creando malezas resistentes a los pesticidas e insectos, y plantas que emiten sus propios pesticidas y tienen objetivos no deseados como las mariposas monarcas.

Los entusiastas de las actividades al aire libre en particular siempre han exigido un mayor grado de responsabilidad de sus marcas y compañías favoritas. Quieren que tomemos posiciones de liderazgo en sostenibilidad, comercio justo y para ayudar a preservar los paisajes salvajes que todos usamos. Nada es más central para estos principios que apoyar la agricultura sin OGM.

¿Cuál es la diferencia entre lo que haces y lo que hacen los demás?

PROBAR se esfuerza por hacer que los alimentos integrales estén disponibles para cualquiera que no tenga un huerto orgánico fresco a mano o el tiempo para cocinar, eso somos muchos de nosotros. Nuestras barras se mezclan y no se hornean, lo que significa que los ingredientes se mantienen principalmente crudos con un alto grado de integridad nutricional. Además, todos nuestros productos cumplen con el riguroso estándar verificado de proyectos no modificados genéticamente.

Qué ingredientes en sus alimentos hacen cosas específicas, es decir. carbohidratos, proteínas y grasas y otros nutrientes?

Uno de los valores fundamentales de PROBAR dice: 'Grandes pasos, pequeña huella: PROBAR es una opción alimentaria sostenible y real. Nuestros ingredientes están basados ​​en plantas, provenientes de fuentes sostenibles, que tienen un pequeño impacto en la Tierra y un impacto significativo y positivo en nuestros cuerpos '. Podrías ver esto como una restricción u obstáculo. Utilizamos esta brújula como guía para buscar siempre los ingredientes a base de plantas de mejor calidad disponibles.

También fueron muy deliberados sobre la mezcla de ingredientes en nuestros bares. Nuestras barras de COMIDA, por ejemplo, no son solo una mezcla de cosas deliciosas. Por el contrario, están equilibrados para ofrecer una proporción ideal de carbohidratos, grasas saludables a base de plantas y proteínas.

¿Puedes notar una diferencia entre los dos en términos de rendimiento?

cinta tubular vs pegamento

Los cultivos transgénicos han estado en nuestro sistema alimentario por menos de 20 años y las pruebas independientes a largo plazo en humanos y dietas transgénicas son generalmente imposibles de realizar, sin mencionar que no son éticas. Por lo tanto, gran parte de los datos son anecdóticos en el mejor de los casos. Sin embargo, sin duda, la gran cantidad de pesticidas vertidos en nuestros alimentos es increíble. Los alimentos que crean sus propios pesticidas o alientan a los agricultores a aplicar cantidades más que generosas porque el cultivo es resistente a ellos agrega un elemento venenoso que estoy preocupado y que solo comenzamos a entender hacia el final de la vida de nuestras generaciones.

¿Escalada deportiva o montañismo?

Escalada deportiva!

revisión de steger mukluks

¿Trail Running o Road Running?

Trail running para despejar la mente y volver a conectar; Carretera para cumplir con el objetivo de kilometraje semanal.

Cerveza o vino?

Como descendiente de alemanes del área de Bitburg, es difícil imaginar cómo me enganché a los batidos verdes y al agua de coco. Si las cosas se ponen realmente salvajes por la mañana y estoy viviendo al límite, podría agregar maca, chía y una cucharada extra de pasto de trigo a la mezcla.

¿Qué es lo más importante que los consumidores deben saber sobre los OGM?

Si bien existen importantes preocupaciones de salud para los consumidores y el medio ambiente, nadie tiene todos los hechos. Sin embargo, la mayoría de las naciones desarrolladas no consideran que los OGM sean seguros y han prohibido o impuesto fuertes restricciones al uso o importación de productos que contienen OGM. Los consumidores en los Estados Unidos tienen derecho a saber qué están comprando y comiendo.

-Sean McCoy es editor colaborador. Jules Lambert es el presidente de PROBAR.