Cuchillos

Knife Fight: Torture Testing the Best Cheap Fixed Blades

¿Qué cuchillo de hoja fija de menos de $ 20 será lamido y seguirá pegado?



Todos hacemos cosas tontas. Por ejemplo, he tragado salsa picante y accidentalmente prendí fuego a una computadora. Pero si va a actuar como una herramienta, a veces es bueno tener una herramienta sólida con usted.

Cuando tienes cosas bonitas, debes cuidarlas. Pero si tienes cosas un poco menos agradables, puedes abusar de ellas un poco más, ¿verdad? Decidí descubrir cuán imprudente podría ser con una de las herramientas para exteriores más básicas y versátiles que existen: el cuchillo.



Aquí, hemos reunido un trío de cuchillas fijas de menos de $ 20 con el objetivo de determinar cuáles pueden resistir una serie de ideas cada vez más malas.

El mejor cuchillo de hoja fija barato: The Contenders

Under  fixed-blade knives

Comenzamos con el cuchillo Winchester Small Fixed Blade Knit. Con un precio de $ 16, presenta 3.6 pulgadas de incrustaciones de vanguardia y mango de madera. Si ha examinado los estantes de su tienda local de grandes cajas, es probable que haya visto esta. Luego está el $ 13 Cold Steel Pendleton Lite Hunter con un mango de polipropileno y una cuchilla de tamaño idéntico. Por último y (dimensionalmente) menos es el Schrade SCHF57, un asunto negro de $ 15 con piezas de mango de micarta y 2.6 pulgadas de borde.

Vamos a tocar los aceros que utilizan estos cuchillos. El SCHF57 utiliza acero de alto carbono Schrades 65Mn, un primo de menor renta de su popular 1095 que generalmente favorece la tenacidad sobre la retención de bordes. Cold Steel optó por el acero inoxidable alemán 4116, que figura como un jugador en la 'industria farmacéutica y en los cubiertos de cocina de alta gama'.

Winchester, mientras tanto, ofrece significativamente menos información. El paquete y la descripción del producto enumeran su material de cuchilla como 'acero inoxidable quirúrgico'. Eso es bastante nebuloso, y no exactamente inspirador de confianza.

Y déjame dirigirme al elefante sueco en la habitación: Sí, dejé a Morakniv fuera de la lista de invitados. Aquí está el por qué: Mora hace cuchillas enfocadas en bushcraft. Los bordes Scandi son excelentes contra la madera, pero no son de mucha ayuda en la cocina, y los quehaceres diarios pueden representar un problema para aquellos sin un micro-bisel. Soy un gran admirador de Mora, pero está destinado a ser más una lista de uso general.

Prueba de tortura 1: el estándar de cartón

Cardboard test: Under  fixed-blade knives



Comenzamos con lo básico: cortar cartón. Tenía algunas cajas en mi oficina que necesitaban romperse, así que cada cuchillo recibió una oportunidad de 30 a 40 cortes.

Schrade:La cuchilla corta y la columna vertebral ancha del Schrade constituyeron un desafío, y la ventaja de la fábrica podría haber sido mejor. Su mango corto no era el más ergonómico, aunque la función general era adecuada.

Arma blanca:Por su parte, el Cold Steel se deslizó a través de las cajas sobrantes como la mantequilla. El mango de plástico ofrece una gran comodidad y control, lo que hace que la experiencia sea placentera.

WinchesterSi bien el agarre de Winchesters fue decente y la cuchilla se cortó bien, noté que se desarrollaron algunos problemas de filo al final de la prueba de corte. ¿Ver?

Winchester fixed-blade cutting cardboard

Eso no es estelar, y ciertamente no es un buen augurio para las cuchillas 'inoxidable quirúrgico'.

debajo de la armadura de neumáticos gordos bajo

Ganador: Arma blanca

Prueba de tortura 2: Batonando

Aquí es donde las cosas comienzan a ponerse tontas. Batonar es uno de los actos más divisivos en el hobby, especialmente con cuchillos pequeños. Suena como una oportunidad para superar los límites, ¿no?

Budget fixed-blade knife batoning

Cada cuchillo se enfrentó al mismo pino nudoso que he usado en pruebas anteriores. A ninguno le fue particularmente bien debido simplemente a sus cuchillas cortas.

Schrade:El más corto de los shorties fue el Schrade. Si bien su grueso stock y su espiga completa tienen la fuerza para este tipo de trabajo, no hay suficiente borde para montar a horcajadas sobre algo más que un pequeño encendido.

Arma blanca: Este cuchillo proporcionó la mayor sorpresa en esta prueba. Pensé que su construcción de espiga parcial conduciría a una sacudida decidida después de golpearlo a través de un tronco. Pero no, la cuchilla se mantuvo sólida como una roca. Una vez más, este no es el uso previsto, pero sobrevivió a la batuta como un campeón.

WinchesterEl Winnie no tuvo tanta suerte. Si bien la longitud de la cuchilla lo pone a la par del Cold Steel, su diseño de mango es decididamente incorrecto para esta aplicación. La espiga expuesta envía el golpe del bastón directamente a tu palma, lastimando tu mano ... y confianza. Y eche un vistazo a las escalas del mango.

Winchester under  fixed-blade knife

Parece que se están separando del mango, y el Winchester se está separando de la contienda.

Ganador: Arma blanca

Prueba de Tortura 3: Punta Prying

Budget fixed-blade tip test: prying

¿Cuál es la forma más común de abuso de cuchillos? Batoning atrae toda la atención, pero entrometerse es el verdadero destructor diario. Esto hace que la resistencia de la punta sea un componente importante de cualquier cuchilla batidora.

La prueba fue simple: apuñalar en la madera partida y tirar de la hoja hacia un lado. Esto dio como resultado una serie de divisiones triangulares ordenadas, al menos en el caso de Schrade y Cold Steel. Pero después de solo tres embestidas con el Winchester, algo quedó atrás.

Winchester budget fixed-blade

No es bueno. Este cuchillo y su punta pueden estar montando el pino por el resto de la prueba.

Ganadores (empate):Cold Steel y Schrade

Prueba de tortura 4: espadas en el suelo

budget fixed-blade knives

Como fanático tanto del aire libre como de Guns N Roses, a veces 'termino caminando bajo la fría lluvia de noviembre'. Y con las nubes frunciendo el ceño ante mis hazañas de batuta, dejé estas estrellas de rock de descuento en la llovizna durante más de una hora. Luego, como un Rey Arturo al revés, hundí cada hoja hasta su empuñadura en el suelo pedregoso detrás de mi garaje.

Después de unas horas en los elementos, cada miembro del trío se volvió a su envoltura sin el beneficio de una limpieza. Allí permanecieron durante las siguientes 24 horas, o el tiempo suficiente para tocar las dos mitades de 'Use Your Illusion' dos docenas de veces.

Under  fixed-blade knives

Jerry puede filtro de agua

Como resultado, el acero inoxidable barato es mejor que no inoxidable. El Schrade mostró un importante óxido a lo largo de su borde de alto contenido de carbono, pero el Winchester dañado evitó cualquier otro signo de desgaste. Pero, a diferencia de Cold Steel y Schrade, su funda carece de cualquier tipo de agujero de drenaje. Esto podría convertirse en un problema en el uso de campo extendido.

Dirty fixed-blade knives

El Pendleton, sin embargo, mostró cero problemas con la humedad y el barro. Limpia, su cuchilla apareció tal como lo había hecho 24 horas antes. Esto es un buen augurio para los cazadores y campistas que buscan una herramienta de bajo mantenimiento.

Ganador: Arma blanca

Prueba de tortura 5: ladrillos y cerveza

Pasé toda una semana de trabajo tratando de decidir qué más hacer con estas cuchillas. Lo que se me ocurrió fue un martillo, una lata de cerveza Hamms y tres ladrillos de pavimentación.
El plan fue así: martille cada cuchillo en un ladrillo y vea cuál aún puede cortar una lata de cerveza vacía. Tan tonto como suena, parecía una buena idea en ese momento.

Budget Fixed Blade edge comparison

Si, no tanto. Esta prueba arruinó los bordes de las tres cuchillas. El Winchester tomó lo peor, realmente luchando con el aluminio. El Cold Steel funcionó mejor de lo esperado y todavía fue capaz de cortar con relativa rapidez. Y el oxidado Schrade causó el mayor daño al ladrillo, sin dejar de cortar la lata sin problemas.

Entonces, si estás buscando hacer cosas realmente estúpidas, el SCHF57 puede ser tu herramienta.

Ganador: schrade

Prueba final: afilado

Sharpening cheap fixed-blade knives

Cerré la prueba con una sesión en mi Spyderco Sharpmaker. Si bien necesitarías un molinillo para igualar realmente los biseles, pude poner un borde decente en el Schrade y uno realmente afilado en el Pendleton.

En cuanto al Winchester, bueno, lo intenté. Pero después de varios minutos, me preocupaba que estuviera dañando mis piedras. Estaba bien y verdaderamente embotado, y nada menos que una herramienta eléctrica podría devolverlo a la vida.

Ganador: Arma blanca

El mejor cuchillo de hoja fija de menos de $ 20

Best budget fixed-blade knife Cold Steel

Dejando a un lado Jackassery, el Cold Steel es el ganador sorpresa aquí. Si bien esperaba una fuerte actuación del Schrade, no estaba preparado para el nivel de robustez en este Pendleton.

También es el más barato del trío a pesar de contar con el mayor poder de corte, retención de bordes y resistencia a la oxidación. Si está buscando gastar menos de $ 15 en un campo resistente y un cuchillo de caza, no hay nada 'Lite' sobre este Hunter y su acero alemán 4116.