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Simplemente agregue agua ... Prueba de alimentos del campamento AlpineAire

La comida del campamento ha recorrido un largo camino. Tome la okra en rodajas en mi AlpineAire Chicken Gumbo esta semana, por ejemplo. Puedes ver las verduras del molinete, cortadas maravillosamente como en una ensalada elegante, entre el arroz, el pollo y las especias que componen la comida.



Agregue una taza de agua hirviendo y déjelo reposar. La okra, el pollo, el arroz y otros ingredientes lo absorben, convirtiendo los ingredientes secos en una cena tan buena que puedes comerla en casa.

Pero en el bosque, algo como Chicken Gumbo es mágico. Hay algo sobre caminar millas hacia el interior que hace que todo lo caliente, salado y salado tenga un sabor extra bueno.



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AlpineAire es una de las pocas marcas que fabrica alimentos deshidratados en paquetes. Tengo un lugar especial para la marca. Durante una expedición en la Patagonia, mis compañeros de equipo y yo confiamos en las bolsas de la compañía para mantenernos con vida.

Okra en rodajas en Chicken Gumbo de AlpineAire

Una noche, después de más de una semana en el desierto chileno, nos estábamos quedando sin comida. Sin tiempo para hervir el agua, mis compañeros de equipo y yo abrimos un paquete de AlpineAire y comimos una avena dulce con pequeños trozos de manzana.



Arrojé un poco de agua de mi CamelBak y dejé que se 'cocinara' frío durante 30 minutos antes de intentarlo con la mezcla, sacando dos dedos mientras caminábamos.

Este verano he estado comiendo alimentos deshidratados de AlpineAire de una manera más civilizada. La ocasión para probar la comida no vino de un proveedor o planificador de expediciones, sino de una conexión en una empresa de diseño en Minneapolis llamada Capsule.

La agencia fue contratada para rehacer el empaque de AlpineAires. Con el trabajo para marcas tan diversas como SmartWool, Yakima, Schwinn Bikes y Double Cross Vodka on Capsules, me interesó ver cómo las agencias toman la comida del campamento.

Chicken Gumbo preparado en casa ... lo suficientemente bueno como para comer en la mesa de la cocina

El embalaje es más importante en esta categoría que la mayoría. Al igual que muchas marcas lo han hecho durante algunos años, AlpineAire elimina la necesidad de una olla de cocción al permitir que un campista vierta agua caliente o hirviendo en el paquete en el que viene la comida.

Abra la parte superior, extraiga el pequeño paquete absorbente de oxígeno y vierta agua; empape la comida deshidratada y 'cocínela' durante unos minutos.

Capsule mantuvo el mismo factor de forma básico, pero cambió el aspecto de AlpineAires para ofrecer nuevas formas de interpretar lo que hay dentro de cada paquete. Las lecturas simples de las calorías, la cantidad de proteínas y el tipo de alimento están en frente en una fuente grande.

El peso del paquete se muestra claramente, y hay una regla en un borde para medir la cantidad de agua para agregar. En el reverso, las instrucciones de preparación vienen en cuatro o cinco pasos.

Los ingredientes necesarios y la información nutricional se muestran junto con los íconos que denotan 'Todo natural', 'Sin gluten', '0 g de grasas trans' y otros datos importantes.

El nuevo diseño de empaque tiene detalles en letra grande, regla en el borde

Tuve el Three Berry Crumble para el postre después del gumbo una noche. Era súper dulce, con azúcar moreno y pequeños trozos de fruta reconstituida. Hazlo con agua hirviendo y cúbrelo con el paquete incluido de migas de pastel de chocolate, que parecen granos de café pero saben a pastelería.

El Chicken Gumbo era muy abundante, ligeramente picante y salado. Pero en el bosque quería aún más sal: sudaba durante el día y ansiaba sal por la noche. (Consejo: Traiga un frasco pequeño de sal marina de grano grande y espolvoree sobre cualquier alimento si es como yo).

El Gumbo tiene una textura como un buen guiso a base de arroz. El paquete anota 540 calorías para la porción, pero parecía más: estaba bastante lleno.

AlpineAire vende docenas de sabores y tipos de comidas. Las nuevas comidas y el nuevo empaque estarán disponibles en septiembre en los minoristas y en línea. El costo es de $ 5 a $ 7 por paquete.

La nueva comida no solo tiene buen sabor, sino que es más fácil de preparar. Echa un vistazo a AlpineAire si te diriges al bosque y necesitas comidas livianas del tipo de solo agregar agua. Apuesto a que quedará impresionado con el sabor, incluido el arroz, el pollo, las especias, la okra en rodajas y todo. -Stephen Regenold