Cocinando

Las estufas de cocina ayudan a cambiar el mundo, cita la organización

'Estufas de leña gratuitas'. Esa es la misión simple del Proyecto de Estufa del Himalaya, una organización sin fines de lucro fundada en 2009 para proporcionar a las personas que ahora cocinan con estufas rudimentarias o incendios a cielo abierto una solución más limpia. Después de recaudar fondos y poner la logística en línea, este año la organización está preparada para entregar su primer envío importante de 1.400 estufas. Hablamos con el fundador George Basch la semana pasada. -Amy Oberbroeckling



GearJunkie: en un par de oraciones, describe de qué se trata tu organización.

George Basch: Estamos dedicados a mejorar la salud de las personas en la región trans-Himalaya que ahora cocinan con estufas tradicionales y rudimentarias o en fogatas. Proporcionamos estufas de cocción gratuitas, de combustión limpia y de bajo consumo de combustible a individuos, familias y comunidades.

El Proyecto de Estufa del Himalaya coloca estufas de leña limpia dentro de las casas

Se concentra en la salud humana y los problemas ambientales con su estufa. Explique.

Nuestras estufas usan leña pero la queman de manera más eficiente, por lo que hay menos humo en el interior (cuando la gente cocina). Además, nuestras estufas proporcionan un sistema de chimenea para que el humo reducido se ventile fuera de la casa. Por el lado del medio ambiente, nuestras estufas aún queman madera, estiércol o desechos de cultivos, pero son mucho más eficientes. Utilizan solo el 20% del combustible para el mismo efecto de cocción (en comparación con los métodos tradicionales). Menos combustible significa menos deforestación y menos estiércol quitado de su función principal como fertilizante y enriquecimiento del suelo. Además, menos combustible significa menos emisiones de carbono en general.

rav 4 fuera de carretera

Hay personas empobrecidas en todo el mundo. ¿Cómo llegaste a elegir aquellos en el Himalaya?

He tenido una aventura de toda la vida con el Himalaya desde que tenía 13 años y leí el libro 'Fuera de este mundo' de Lowell Thomas Jr. Hice tres viajes a la región antes de comenzar el proyecto. Eso me permitió conocer a las personas, cómo vivían y los problemas ambientales en el área.

Su estufa principal se llama Envirofit G-3300. Suena de alta tecnología!

Las estufas están hechas por Envirofit International, una compañía de Fort Collins, Colorado. Se necesitaron varios años para perfeccionar el diseño. El modelo G-3300 no tiene partes móviles, solo una pieza de cerámica reemplazable. La estufa todavía funciona incluso si esa pieza se ha ido. También es fácil de usar y muy similar a las estufas tradicionales de leña. Simplemente enciendes un fuego y lo cuidas.

El diseño de la estufa no tiene partes móviles y aumenta la eficiencia. Ponga madera en la bandeja y empújela mientras se quema

El proyecto fue fundado en 2009. Desde entonces, ¿cuántas familias han recibido estufas?



montañas rocosas de amtrak

Tuvimos tres docenas de estufas piloto entregadas a Katmandú en octubre de 2010 y llegaron a los hogares de la región aproximadamente un mes después. Las estufas recibieron comentarios positivos, por lo que decidimos continuar y fabricar un diseño modificado. La primera de las cocinas de producción final se entregó la primavera pasada. Recién estábamos terminando la entrega de la primera gran distribución de 1.400 estufas.

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¿Las estufas son gratis para la familia en el pueblo?

Hemos establecido un modelo filantrópico al entregar estufas que requiere que la mayoría de los receptores devuelvan algo a su comunidad. Lo que pagan es solo una pequeña fracción del costo de las estufas. Las estufas nos cuestan alrededor de $ 125 para producir, y las personas que las reciben suelen devolver aproximadamente el equivalente a $ 5 USD.

¿Cuáles son tus metas para los próximos cinco años?

La necesidad y la demanda de estufas es enorme. Según nuestros cálculos aproximados, hay potencial en los cientos de miles, quizás incluso millones, de estufas en demanda. Originalmente habíamos establecido una meta de 10,000 estufas en cinco años. El desafío al que nos enfrentamos es desarrollar suficientes asociaciones externas para realizar entregas, instalaciones y recaudar dinero. Un contenedor de envío tiene 1,400 estufas, y cada estufa nos cuesta alrededor de $ 125, por lo que un contenedor tiene un valor de $ 175,000, lo cual es un gran desafío de financiación.

Estufa con chimenea para expulsar humo afuera

¿Cómo convencer a las personas a donar?

Las personas en el Himalaya se encuentran entre las más pobres del mundo y las más vulnerables al impacto del aire interior contaminado. Debido a las duras condiciones de vida que enfrentan la mayor parte del año, no tienen una opción de 'cocinar afuera' que funcione todo el año.

¿Cómo entrega su organización las estufas a las familias?

equipo de viaje portage

Llevamos las estufas a Katmandú en contenedores y luego organizamos el transporte hasta el final de la carretera en camión, autobús, avión o lo que sea necesario. Las organizaciones no gubernamentales del área y los aldeanos usan cargadores para la entrega final.

¡Gracias George y buena suerte con tu heroico esfuerzo!

-Amy Oberbroeckling es editora asistente. Vaya al sitio web del Proyecto Estufa del Himalaya para obtener más información o donar a la causa.

Feliz con su nueva estufa del Proyecto Estufa del Himalaya