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Bacon-Off! Campamento de cocina Desafío de cocina

En el desierto, en largas caminatas, mis compañeros de aventura y yo tenemos largas conversaciones sobre la comida. ¿La comida más popular para obsesionarse? Tocino, sin duda.

bacon cook off

Tocino y huevos, tocino y frijoles, hamburguesa de tocino, tocino y chocolate ... el tocino simplemente hace que TODO sepa mejor. Toda esta obsesión condujo a nuestra comprensión: ¡necesitábamos mantener un 'tocino'!



Elegimos cinco estufas y cocinamos nuestro tocino favorito (local y orgánico) en cada una de las unidades dos veces diferentes. A continuación se muestra nuestra experiencia con cada uno, que incluye lo bueno y lo malo en una prueba deliciosa totalmente no científica.


Estufa BioLite Basecamp ($ 299.95)

biolite basecamp





Esta estufa única cocina con madera natural u hojas como combustible y también carga dispositivos USB al mismo tiempo.

El bueno: Es la estufa más divertida aquí: quema palos, ramitas, troncos pequeños y papel, y se siente como cocinar en una fogata. Cocinó el tocino de manera uniforme y completa. Bonificación inesperada: El BioLite viene con una luz cenital y la fuente de energía activada por calor funciona como un campeón para cargar sus dispositivos electrónicos (salida USB en el lateral).

El malo: Es la más grande y pesada de las estufas y bastante cara.

hoja de cuchillo de titanio

El veredicto:Esta estufa súper divertida e inusual puede ser la pieza central de un campamento. Para un buen ambiente y para acampar en automóvil o fiestas en el patio trasero, esta estufa es una maravilla.


Estufa de campamento de leña BioLite ($ 129.95)

stove with grill

Una versión más pequeña y a leña del BioLite anterior. La parrilla es un complemento opcional.

El bueno: Consiguió el tocino caliente y crujiente rápidamente. Si bien es más pesado que una estufa de mochilero estándar (aproximadamente 2 libras), sus ventajas provienen del hecho de que se queda sin madera y material orgánico, sin depender del gas blanco para que su tocino funcione. También es divertido y eficiente para cocinar.

El malo: Si bien fue súper rápido para calentar el tocino, se puso muy ahumado, haciendo que todo huele a tocino por un tiempo después. El accesorio de la parrilla cuesta un extra de $ 59.95.

El veredicto: Esta es una gran estufa para viajar a países extranjeros o para realizar largos viajes por el desierto donde quedarse sin gasolina podría ser un problema. Recomiendo el accesorio de la parrilla si el peso no es un problema; Fue una gran actualización.

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Minimo, por Jet Boil ($ 129. 95)

jetboil minimo

El bueno: 'MiniMo ofrece el mejor control de cocción lenta de cualquier sistema de recipiente vertical en el mercado', afirma Jetboil, y ciertamente estamos de acuerdo en que su capacidad de cocción lenta está por encima del nivel. La olla más ancha de lo normal facilitaba la colocación y maniobra de las tiras de tocino en el interior. El ajuste a fuego lento cocinó el tocino de manera uniforme y lenta.

El malo:El sabor es bueno, pero no tan impresionante como el tocino a la parrilla (vea las estufas BioLite arriba). Es difícil superar un fuego de leña cuando se trata de sabor ahumado.

El veredicto:Ligero (15 onzas, incluida la olla) y fácil de controlar, esta es una excelente opción para excursionistas y mochileros. La configuración a fuego lento, más la olla ancha y la ebullición rápida del agua, son grandes bonificaciones para mochileros de lujo.

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The Reactor, por MSR ($ 199)

MSR Reactor

El bueno: El Reactor disparó y consiguió el tocino humeante y crujiente. Es el más compacto (14.7 onzas para la versión de 1 litro) y eficiente del grupo. Si estuviera haciendo una caminata ultraligera, sería una estufa sólida.

El malo:¡Hacía tanto calor que chamuscamos el tocino en una pieza humeante de carne ennegrecida e insípida! También tuve que dar un paso extra y cortar el tocino por la mitad para que encaje en la olla. (Nota: esta estufa está hecha principalmente para calentar agua; aquí estábamos presionando su límite).

El veredicto: Si bien el reactor es excelente en las condiciones más ventosas (lo usamos en los vientos locos de la Patagonia, Chile) debido a su intercambiador de calor cerrado, en el tocino no le fue bien, su llama es básicamente un ajuste de todo o nada. Esta es una máquina de agua hirviendo, y eso es todo.


Coleman FyreCommander ($ 250)

coleman fyre commander

El bueno: El FyreCommander es una gran cocina al aire libre, y como tal se enciende con solo presionar un botón y cocina rápido. Tiene dos quemadores, por lo que puede cocinar su tocino y huevos o papas al mismo tiempo. También se destaca, por lo que no es necesario ponerse en cuclillas para usar a este chico malo. Tiene estantes en los costados y una útil red de almacenamiento entre las patas extensibles.

El malo:Debe vigilar de cerca su tocino, ya que es un poco difícil mantener una llama a fuego lento. El FyreCommander ofrece algunos ajustes decentes para cocinar a fuego lento, pero en las pruebas he quemado algunas cosas; Tienes que tener cuidado de apagar la llama. También es demasiado grande y pesado para transportar más de un par de cientos de pies, por lo que esta es una base / autocaravana con seguridad.

El veredicto:Coleman hace una gran estufa para acampar, siempre y cuando asista a su cocina de cerca. Todo está diseñado para encajar, y el paquete compacto le brinda una parrilla de pie, estufa y estanterías, todo en uno. ¡Disfruta tu tocino y huevos, felices campistas!

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