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5 productos de cocina asequibles para los cazadores que llenan congeladores

Cazar para comer se remonta a los primeros días de la humanidad. Y con tanta modernidad en nuestras cocinas en estos días, estos elementos contribuyen en gran medida a mantener su juego fresco, vibrante y delicioso.

Me convertí en un cazador más por curiosidad alimentaria que cualquier otra cosa. Desde que comencé la búsqueda hace 5 años, descubrí que hay ciertas cosas que me ayudan mucho a aprovechar al máximo la carne que pongo en el congelador. Yo personalmente proceso todo a mano, y no lo haría de otra manera.

Estos son los productos a los que recurro cuando estoy poniendo carne en el congelador y sacándola.

Picadora de carne eléctrica Aobosi: $ 117

Aobosi Electric Meat Grinder

Durante mucho tiempo, tomé prestados molinos de amigos, y funcionó. Pero, llegó al punto en que tuve que cavar y conseguir el mío. No quería dejar caer una tonelada de dinero en un molinillo industrial, por lo que esta opción de tamaño perfecto se ajustaba perfectamente.

Es fácil de usar, fácil de limpiar y realiza bien los trabajos de lotes pequeños. Ya sea que esté haciendo hamburguesas o salchichas, tengo opciones para diferentes molidos y tamaños de salchichas. No está mal por menos de $ 150.

Mi única advertencia es esta: probablemente este no sea el molinillo para la rutina de los alces durante todo el día. La picadora de carne Cabelas Carnivore 1hp probablemente se ajuste a la factura por eso, pero le costará $ 500. Pero dado que tener un carnicero lo haga por usted fácilmente costará $ 400, esta inversión parece bastante razonable.

¿Y quién no quiere un aparato de cocina de una potencia?

Ver la picadora de carne eléctrica

Olla a presión instantánea: $ 80

Instant Pot Pressure Cooker

Hace unos años que tengo mi Instant Pot, y este es el regalo que sigue dando. Para cortes duros, golpeo los bejeezus siempre vivos con alta presión, y salen decadentes y perfectos.

Osso buco es un plato de caza salvaje favorito, y las espigas cortadas a presión me hacen besar la punta de mis dedos como el viejo chef italiano que estoy en el interior. Los guisos y las sopas son muy fáciles de preparar. La opción de saltear hace que la mayoría de los platos sean una maravilla única. Y, en el calor del verano, puedo evitar el horno con impunidad.

Si no lo sabes, ahora lo sabes.

Ver el bote instantáneo

Juego de cuchillos Deik: $ 40 (20% de descuento)

Deik Knife Set

nuevo costo del portón trasero de gmc

En el fondo, desearía tener una colección de cuchillos legítimamente hermosos y forjados a mano. Pero mi chequera me recuerda que soy un pragmático.

Compré este mismo juego de cuchillos hace unos años, y continúa entregándose. Entre deshuesar la carne y las necesidades generales de la cocina, cubre toda la gama. Los cuchillos son fáciles de afilar y funcionan como un sueño. Incluso los compré para mi madre, y ella aprobó.

Son cómodos de usar, y me gusta el aspecto moderno del conjunto. Es elegante y fácil. Agréguelo a su lista.

Ver el juego de cuchillos Deik

Sartén Lodge de hierro fundido de 12 ″: $ 26

Lodge Cast Iron 12

Esta. Dang Sartén. ¿Qué haría sin él? Su calor uniforme entrega, especialmente cuando se trata de carne magra. No hay mucho perdón en muchos juegos salvajes, y confiar en tu sartén te permite cocinar con confianza.

Y más allá de la sartén, Lodge tiene una línea impresionante de equipo increíble. Sus hornos holandeses esmaltados son tan hermosos como Le Creuset a una fracción del precio. La marca hace parrillas y planchas y divertidos artículos kitsch de todo tipo. Y lo quiero todo.

Ver la sartén de hierro fundido Lodge

Juego de utensilios para hornear Pyrex con tapas: $ 42

Pyrex Bakeware Set With Lids

Mi Pyrex hace de todo, desde ayudar a moler grandes cantidades de carne hasta cocinar brownies y retener el estofado de venado sobrante. Esta colección de 28 piezas es una ganga en $ 42, y su versatilidad habla por sí misma.

Dejé de comprar Tupperware de plástico hace eones debido a preocupaciones ambientales personales, y me apoyo en la durabilidad y flexibilidad de estas piezas para todo en la cocina.

Ver los utensilios para hornear Pyrex